河北黑猪肉价格走高的背后秘密是什么呢？黑猪肉80元一公斤的价格。会吓到不少人。为什么黑猪肉价格这么贵呢？原来主要是因为黑猪的饲养和其他的猪有很大的不同。 

一般来说，黑猪的营养菜谱都是由玉米、豆粕、麸皮、稻糠，结合蔬菜、瓜果制成的。现在市民最担心的就是猪饲料里含有“四月肥”，这种依靠大量激素来打破猪的生长规律的做法让人们在吃猪肉的同时，也会担心激素影响人体健康。 

黑猪依靠的完全是营养丰富的粗粮喂养，还要搭配绿色蔬菜和水果。正因为不喂饲料催长，靠正常生长，黑猪的生长速度才比较慢。所以黑猪一般要12到15个月才能出栏，而普通猪只要三四个月就够了。 

而且黑猪的居住环境是卧在发酵后松软的垫料上，这样没有异味，并且干暖舒适。即使黑猪的粪尿排泄在垫料上，经过人工定期翻动使其松散和混匀，垫料中的有益发酵微生物充分地分解转化粪尿，也可以消除异味。这种垫料就像黑猪的席梦思床，既不会使粪尿影响黑猪的生活质量，又能为微生物提供营养，使垫料中的有益菌群处于优势状态。微生物的发酵作用，使垫料中不断产生热量，黑猪的大床基本可以保持在40℃恒温。这种“”生活环境，保证黑猪身体健壮、精神抖擞。这一点上，比普通猪要花更多的精力。 

在这种精挑细选的环境下，河北黑猪价格才会一直走高。