野梅香猪基本介绍：
野梅香猪产于内蒙古大草原，它是采用野猪、梅山猪以及香猪三种猪的优势培育成新的一种香猪品种。食草量占总食量的90%,饲养成本低。
它的产仔量多在15-18头之间，仔猪成活率高，能够适应温度在-30℃之间。
野梅香猪的营养价值：
野梅香猪营养成分全面，高蛋白、低脂肪、低热量、卵磷脂、谷氨酸等多种微量元素含量丰富，肉质细嫩鲜美，多吃不腻，具有独特山野香味，鲜美醇香。其肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%—70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%—28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%—76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；巴马香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量30%是普通猪的226%。
经国家食品工业卫生检验室检测结果比较如下：（仅供参考）
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检测项目
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巴马香猪
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广东猪（普通）
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北京猪（普通）
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鸡
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鸭
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鹅
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鸡蛋
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蛋白质（g100g）
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21.8
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13.6
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10.5
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21.5
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16.5
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10.8
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11.8
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脂肪（g100g）
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4.3
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22.8
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15.3
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1.2
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7.5
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11.2
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11.6
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热量(千卡/100g)
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115
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151.1
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189
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111
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136
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144
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170
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钙Ca(mg/100g）
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55.37
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5.5
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34
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11
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11
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13
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55
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磷P(mg/100g）
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196.3
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128.8
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320
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190
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23
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210
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谷氨酸（mg/100g）
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3010
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1332
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河北三河黑猪香猪散养放养养殖基地
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